海陆空披萨
冰箱里囤了好多奶酪,有时候不想做饭的时候就烤个披萨吃,只要冰箱里足够有料,做个披萨还是十分快手的,就像薄底披萨的饼底面团不用发酵,揉好直接就可以做了,再放上各种好吃的食材和厚厚的奶酪,刚出炉拉丝的那种感觉太棒了。 长帝这款蒸烤箱真的是密封性好,温度精准,好清洁,一台新烤箱前期需要一阵子的磨合期,因为初期摸不透脾气有可能导致烤过了或者是没烤熟,可是用了几次发现这些问题对于长帝蒸烤箱不存在的,每次不管蒸还是烤随便弄个时间温度出来都挺好的,像蒸我都是用系统设定好的,都没有调整过,烤的时候系统是在150度,我一般就稍微调整下,出来的成品恰到好处,表现还是令人非常满意的。
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步骤1/14
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准备好食材。
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步骤2/14
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把水,油,盐,糖,高筋面粉放入和面盆。
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步骤3/14
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倒入酵母。
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步骤4/14
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先用刮板混合均匀。
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步骤5/14
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然后用手揉成光滑面团。
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步骤6/14
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擀成一个大于披萨盘的圆片铺入盘中。
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步骤7/14
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用叉子扎出一排排的孔利于排气。
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步骤8/14
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底部刷一层披萨酱。
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步骤9/14
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铺上一层马苏里拉奶酪。
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步骤10/14
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放上什锦菜,培根,虾仁,火腿粒,洋葱碎。
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步骤11/14
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小番茄和黑橄榄切片。
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步骤12/14
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再放一层马苏里拉奶酪,放上黑橄榄,小番茄,虾仁等。
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步骤13/14
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烤箱上下火预热210度烤25分钟。
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最后一步
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烤好后取出切块即可。
1 我做的这款是薄底披萨,想吃厚底的,和好面要盖住发酵一下再做饼底。
2 尺寸是一个8寸的。
3 上面的食材根据喜好自由增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-29
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