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海陆空披萨的做法

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海陆空披萨

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冰箱里囤了好多奶酪，有时候不想做饭的时候就烤个披萨吃，只要冰箱里足够有料，做个披萨还是十分快手的，就像薄底披萨的饼底面团不用发酵，揉好直接就可以做了，再放上各种好吃的食材和厚厚的奶酪，刚出炉拉丝的那种感觉太棒了。长帝这款蒸烤箱真的是密封性好，温度精准，好清洁，一台新烤箱前期需要一阵子的磨合期，因为初期摸不透脾气有可能导致烤过了或者是没烤熟，可是用了几次发现这些问题对于长帝蒸烤箱不存在的，每次不管蒸还是烤随便弄个时间温度出来都挺好的，像蒸我都是用系统设定好的，都没有调整过，烤的时候系统是在150度，我一般就稍微调整下，出来的成品恰到好处，表现还是令人非常满意的。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

水 80

、

高筋面粉 150克

、

酵母 2克

、

蔬菜油 12克

、

盐 2克

、

糖 5克

、

披萨酱适量

、

什锦菜适量

、

小番茄适量

、

培根适量

、

黑橄榄适量

、

火腿粒适量

、

洋葱粒适量

、

虾仁适量

、

克马苏里拉奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/14 点击查看大图
把水，油，盐，糖，高筋面粉放入和面盆。
步骤3/14 点击查看大图
倒入酵母。
步骤4/14 点击查看大图
先用刮板混合均匀。
步骤5/14 点击查看大图
然后用手揉成光滑面团。
步骤6/14 点击查看大图
擀成一个大于披萨盘的圆片铺入盘中。
步骤7/14 点击查看大图
用叉子扎出一排排的孔利于排气。
步骤8/14 点击查看大图
底部刷一层披萨酱。
步骤9/14 点击查看大图
铺上一层马苏里拉奶酪。
步骤10/14 点击查看大图
放上什锦菜，培根，虾仁，火腿粒，洋葱碎。
步骤11/14 点击查看大图
小番茄和黑橄榄切片。
步骤12/14 点击查看大图
再放一层马苏里拉奶酪，放上黑橄榄，小番茄，虾仁等。
步骤13/14 点击查看大图
烤箱上下火预热210度烤25分钟。
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烤好后取出切块即可。

小贴士

1 我做的这款是薄底披萨，想吃厚底的，和好面要盖住发酵一下再做饼底。 2 尺寸是一个8寸的。 3 上面的食材根据喜好自由增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-29

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