桑葚汁雪蜜甜薯小面包(皮馅比例1:1)
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可以做12只小可爱。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
熟红薯
350g
、
雪蜜/普通蜂蜜
30g
、
高筋面粉
200g
、
细砂糖
20g
、
盐
2g
、
蛋清一个
37g
、
自制无糖桑葚汁
93g
、
无盐黄油
15g
、
干酵母
2g
烹饪步骤
-
步骤1/16
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红薯蒸熟去皮压成泥,加雪蜜20g拌匀。一边尝尝,甜度适中就可以。静置或冷藏备用。
-
步骤2/16
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高筋面粉200g,糖20g,盐2g,蛋清1只37g,无添糖自制桑葚汁93g,无盐黄油15g,倒进面包机搅拌桶。蛋黄留着放冷藏备用。
-
步骤3/16
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干酵母倒进酵母投放盒。开启面包面团程序。
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2019-01-28
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