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好吃到没朋友的南瓜芝士蛋糕

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是肖大发呀

清冰箱的时候发现家里前两天买的板栗南瓜还剩下一半，再加上买的奶酪芝士还没吃完。趁年前要把冰箱的食材清空，才能放下更多的食物。于是就有了这道南瓜芝士蛋糕，发现原来南瓜跟奶酪芝士这么的搭。怎么说呢，加了南瓜的芝士多了一丝清甜。再加上我用的是板栗南瓜，顾名思义就是这个南瓜的味道跟口感都有板栗的味道，所以吃起来香浓又不腻。底部我不喜欢用消化饼干做蛋糕底，用了薄脆做饼干底，还加了些白巧跟榛子酱，比消化饼干底好吃太多。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
可可脂（饼底） 30克
、
白巧克力（饼底） 30克
、
薄脆（饼底） 80克
、
南瓜泥（芝士糊） 150克
、
奶酪芝士（芝士糊） 200克
、
淡奶油（芝士糊） 100克
、
细砂糖（芝士糊） 60克
、
牛奶（芝士糊） 100克
、
低筋面粉（芝士糊） 30克
、
鸡蛋（芝士糊） 50克
、
柠檬汁（芝士糊） 5克
、
榛子酱（饼底） 15克
烹饪步骤
小贴士

1.没有薄脆的话，用消化饼干做饼底也可以，只是薄脆的口感更好。 2.烤好的芝士蛋糕，稍微放凉就可以脱模了，另外不要马上放冷藏，蛋糕会容易收缩变小哦。需等完全放凉再放进冰箱。 3.南瓜建议用那种小小个的板栗南瓜，这个南瓜只是简单加个牛奶做成南瓜泥也非常好吃，根本不用加糖都很香甜。其他南瓜也可以，但可能味道会差点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-28

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