番茄土豆牛腩煲
买了一个砂锅,老想着做一道美食给它开个光
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步骤1/5
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西红柿开水烫下去皮,切一个半成丁,剩半个切块
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步骤2/5
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牛腩先用冷水加料酒姜片焯水!放一点油在砂锅,放姜片,蒜白段,翻炒一下牛腩,加料酒,加生抽,加一点点陈醋,白糖
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步骤3/5
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放番茄丁炒两下,加水没过食材两倍,放马蹄,大火煮开转中火炖一个小时,
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步骤4/5
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放土豆块,胡萝卜块,继续小火炖到土豆烂,大概二十分钟,筷子试下,土豆烂了就开大火收汁
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最后一步
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开大火后加剩下番茄块在炖三分钟,加盐调味就好了
牛腩买回来用流水泡了三小时把血水泡干净,一定要冷水下锅焯水,也可以很好的去膻味,每个砂锅密封情况不一样,加水炖多久自己掌握啦!马蹄是做马蹄爽有剩,没有可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-28
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