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青萝卜素丸子

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清水鱼翅

用青萝卜炸丸子一直是我喜欢的，每年冬天不知要炸多少次，我觉得比大鱼大肉还好吃
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
青萝卜 1个
、
香菜 1小把
、
面粉 半碗
、
五香粉 1小勺
、
大葱 1棵
、
姜 少许
、
盐 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 焯水的时候倒的水尽量要少，捞出萝卜后将锅里水烧开，晾凉喝下清肺止咳，一点不浪费。 2. 面别放太多，以全部将萝卜丝黏在一起为标准。 3. 炸丸子时火不要太大，火太大外面熟了内里不熟。 4. 全部炸完后还可以复炸一遍，更酥香，如果炸的很多，建议吃多少就复炸多少，因为即使复炸了，剩下的第二天还会变软的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-28

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