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白菜炒胡萝卜的做法

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白菜炒胡萝卜

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十五分钟洗菜、切菜、炒菜（还抽空拍照片)，另加了素肉，味道很赞。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 1个（小个的话2个）

、

大白菜四分之一颗

、

蒜 2瓣

、

陈醋一点

、

盐适量

、

蚝油微量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
切白菜、胡萝卜，蒜、姜。（斜着切，条状或者片状好看还快）
步骤2/6 点击查看大图
油微热，放入姜蒜，小火炒出味。
步骤3/6 点击查看大图
先放入胡萝卜（如果喜欢脆的，就一起放），然后放入白菜。
步骤4/6 点击查看大图
放酱油（调色）、大火炒
步骤5/6 点击查看大图
放蚝油、盐，调至小火入味儿，翻炒。
最后一步点击查看大图
关火后，放入少量醋，盖上锅盖（一分钟），出锅！

小贴士

胡萝卜喜欢脆的，就把整体炒的时间缩短，小火调成中火。我喜欢软一点的，所以很多都是小火慢慢炒。还有蚝油一定放少，不然菜会很油腻。最后出锅喷点醋，非常有感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-28

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