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炸鸡双拼

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韩式酱汁——蕃茄酱30克,韩式甜辣酱30克,蜂蜜10克,生抽5克,少许食盐,加入适量温水调匀. 炸鸡粉——低筋面粉100克,红薯淀粉100克,小苏打2克,黑胡椒粉少许混合拌匀.
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

炸鸡翅我是分两次炸的,没有复炸,就是最后把火开大了一点,这个炸熟就行,想要做到跟炸鸡店一模一样的味道基本上不太可能,只能说味道相近,因为炸鸡店用的炸粉和腌制鸡翅时用的嫩肉粉、香精等等各种添加剂我们家里一般是没有的,其次炸鸡店用的油锅很大,油特别多,这样鸡翅受热均匀也会外酥里嫩,所以我们在家只能将就做出差不多的味道,不过至少油不是是重复使用的,也比较干净卫生.

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-01-28

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