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鸡胸肉丝蘑菇浓汤的做法

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鸡胸肉丝蘑菇浓汤

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鸡胸肉蛋白质含量较高，但脂肪量只相当于虾等海鲜类的份量，容易被人体吸收，促进生长发育，低脂无负担。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉 30克

、

圆白蘑菇 3个

、

黄油 20克

、

洋葱 30克

、

蒜 2小颗

、

淡奶油 150克

、

面粉 10克

、

水 3碗

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸肉去皮洗干净放入锅中蒸熟，蒸熟后撕成一条条的肉丝。
步骤2/12 点击查看大图
圆白蘑菇洗干净去掉蒂后切成片状。
步骤3/12 点击查看大图
热锅放入10克黄油融化后放入切碎的蒜抄香。
步骤4/12 点击查看大图
加入切碎的洋葱。
步骤5/12 点击查看大图
放入菇片，抄到蘑菇变软后盛出待用。
步骤6/12 点击查看大图
刚才的锅再放入10克的黄油融化。
步骤7/12 点击查看大图
放入面粉抄一会。
步骤8/12 点击查看大图
放入三碗水一边煮一边用铲子的底不停搅拌，让面粉小颗粒融化。
步骤9/12 点击查看大图
放入蘑菇煮沸一会。
步骤10/12 点击查看大图
放入鸡丝搅拌均匀。
步骤11/12 点击查看大图
放入淡奶油搅拌均匀，煮沸后放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.面粉遇水后会有颗粒，用铲子不停搅拌颗粒会融化，留有一点小颗粒也没关系。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-28

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