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卤肉的做法

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卤肉

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自己在家卤菜，馋哭隔壁小孩

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30–60分钟 | 配菜(中级)

香料 50克

、

鸡爪 10个

、

郡肝 4个

、

冰糖 20克

、

生抽 100毫升

、

大葱 1根

、

姜 1块

、

土豆 1块

、

豆皮 2张

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
各种香料拣好放入纱布带，喜欢吃辣的朋友可以根据自己口味加干辣椒。
步骤2/4
将纱布带放入清水中浸泡30分钟，去除香料自身异味。
步骤3/4
锅中倒半锅水，放入料包、葱段、姜块、冰糖、老抽、盐、鸡精，大火煮开。
最后一步点击查看大图
放入郡肝、鸡脚，煮一会放素菜，小火10分钟关火。闷至锅中温热，捞出食材。晾冷装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-27

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