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手工水饺

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1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 1000g
、
菠菜汁 220g
、
紫甘蓝 220g
、
胡萝卜1 220g
、
水 220g
、
去皮马蹄 50g
、
胡萝卜2 50g
、
木耳 50g
、
鸡蛋 2个
、
五花肉 500g
、
去皮虾肉 100g
、
盐（用于面团） 8克
、
酱油（用于馅） 若干
、
盐（用于馅） 8克（4调料勺）
、
水 若干
烹饪步骤
小贴士

先做馅后做皮，加水，肉馅会松一点，置于冰箱，入味同时馅会变干一点也会好包一点 菠菜要开水迅速涝一下，据说是为了去草酸有利于吸收铁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-27

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