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养乐多小蛋糕

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年的脚步是越来越近了，孩子们也都十分期待家长准备的各种年货零食。不过最为一个热爱烘焙的妈妈，为了让孩子能尽量减少添加剂的摄入，所以决定，年货零食在家自己做了。前几日做了牛轧糖、雪花酥、太妃糖，孩子们都开心的不得了。今天打算来制作一款美味的小纸杯蛋糕，也分享给喜欢烘焙，喜欢给家人带来健康美味体验的朋友们，制作十分简单，为了便于保存和携带，做成了小的纸杯蛋糕。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋（蛋白70克，蛋黄30克）， 2个约100克
、
低筋面粉 67克
、
细砂糖 27克
、
养乐多 27克
、
玉米油 14克
烹饪步骤
小贴士

1、糖量不需要再做减少了，已经是减过的，糖再少会导致蛋白的不稳定，最终做出的蛋糕会因为消泡，口感差。 2、做原味小蛋糕的话，只要用牛奶或者纯净水等量替换养乐多即可。 3、喜欢奶香更加浓郁的话，可以用黄油来代替玉米油，黄油需要融化成液态。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-27

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