彩色豆包
快过年了在家好好做顿饭，等着闺女放假回家喽！
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步骤1/18
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准备菠菜开水烫过，捞出来过凉水，准备打成汁，用来做绿色面团
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步骤2/18
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菠菜加点水打成汁
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步骤3/18
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过滤好菠菜汁，因为我加的是热水，这时候的菠菜汁正好是温的，加入酵母，搅拌均匀
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步骤4/18
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用菠菜汁和面
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步骤5/18
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绿色面团
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步骤6/18
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以此类推，粉色面团是火龙果汁做成的
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步骤7/18
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实践证明紫甘蓝汁和的面团颜色特别浅，是浅粉色，白色面团可以用牛奶和面，咖啡色的是放了可可粉的
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步骤8/18
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大概两个小时以后，面团成蜂窝状就算起好了
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步骤9/18
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每个颜色都擀成圆片摞在一起
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步骤10/18
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卷起来
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步骤11/18
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切出来好看吧
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步骤12/18
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擀成圆片，放上豆馅，豆馅是自己做的，高压锅压的没有去皮，据说红豆皮的营养也很丰富的
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步骤13/18
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像包包子一样包好
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步骤14/18
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收口朝下
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步骤15/18
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看着很漂亮，第一次做火龙果和菠菜的，不知道蒸出来什么效果
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步骤16/18
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还做了几朵小花的，花朵的做法另外再细说吧
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步骤17/18
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用凉水上锅蒸25分钟，关火，再焖5分钟再掀开锅盖
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最后一步
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哈哈事实证明，火龙果那么好看的粉红色蒸熟后居然是黄色啦！看样子下次还是做紫薯面团吧
为什么蒸馒头时第二锅总是比第一锅蒸的好，经验告诉我，馒头上锅后过个二十分钟左右再开火就好喽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-27
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