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宝宝辅食系列～蓝莓溶豆

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蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。为了拥有魅力双眸，溶豆可以锻炼宝宝的手抓能力，给宝宝做一款蓝莓溶豆吧，预防从小做起哦！蓝莓酱做法很简单，关注我就能看到蓝莓酱菜谱咯

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

蓝莓酱 15克

、

柠檬汁几滴

、

蛋清 60克

、

细砂糖 6克

、

玉米淀粉 12克

、

婴儿奶粉 24克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蓝莓酱，奶粉，玉米淀粉一起混合搅拌均匀
步骤2/14 点击查看大图
过筛备用，一定要过筛哦，
步骤3/14 点击查看大图
蛋清滴几滴柠檬汁打发
步骤4/14 点击查看大图
打至出现鱼眼泡后加入三分之一糖
步骤5/14 点击查看大图
鱼眼泡消失后加入三分之二糖
步骤6/14 点击查看大图
蛋清变细腻发白以后加入剩余的糖
步骤7/14 点击查看大图
蛋白打到细腻打蛋器拉起小尖后即可
步骤8/14 点击查看大图
取三分之一蛋白霜与蓝莓糊翻拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
再倒入剩余蛋白霜里翻拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
一定要注意翻拌手法，不会的可以加我拿翻拌视频
步骤11/14 点击查看大图
烤网上铺上油布挤在油布上
步骤12/14 点击查看大图
烤箱设置80度开两个小时，可以根据自家烤箱温度设定，要注意观察哦
步骤13/14 点击查看大图
溶豆很容易从油布上拿下以后证明已经熟了，可以拿出了哦
最后一步点击查看大图
溶豆拿出以后放凉后要及时密封哦，不然会回潮哦

小贴士

大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信，13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-27

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