香酥南瓜小饼干
南瓜营养丰富，吃法也多样，今天用南瓜泥做了这款小饼干，特别好吃，香酥可口，甜而不腻，宝贝一口一个。
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步骤1/18
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首先将糖粉称重，一定要用糖粉哈，做好后口感比较细腻。
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步骤2/18
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将所有食材按照列表称好。(黄油提前从冰箱取出，室温软化)
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步骤3/18
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将软化好的黄油，放入较深的器具中，加入糖粉。
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步骤4/18
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用硅胶铲搅拌均匀。(这样可以避免启动电动打蛋器时糖粉飞扬)
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步骤5/18
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启动电动打蛋器，低速将黄油打至蓬松状态。
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步骤6/18
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加入南瓜泥，盐，启动电动打蛋器，打至黄油与南瓜泥融合。
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步骤7/18
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筛入低筋面粉与玉米淀粉，翻拌均匀，至无干粉。
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步骤8/18
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再揉成面团，盖上保鲜膜，醒10分钟。
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步骤9/18
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醒好呢面团分成等份的小面团。(每个面团约12g，可以根据个人喜欢选择大小)
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步骤10/18
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取一小块面团，揉圆，用牙签做出南瓜的形状即可。(首先牙签在面团的中间压出十字，之后再如图中所示，将周边压出南瓜的花纹即可)
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步骤11/18
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做好的小南瓜，一点难度没有，只要耐心，用心制作。
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步骤12/18
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依次将面团做好，摆放在烤盘中，葡萄干从中间剪开，成条状，装饰再南瓜饼干上面即可。
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步骤13/18
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将烤盘入东菱烤箱中层。
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步骤14/18
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上管165°，下管160°烤20分钟。(烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定)
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步骤15/18
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香味扑鼻而来的南瓜饼出炉啦！
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步骤16/18
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香酥香酥哒，一口一个，好吃停不下来。
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步骤17/18
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下午茶必备甜品。
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最后一步
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好吃又好看，宝贝很喜欢。
这个量我做了20个小南瓜饼干，每个小南瓜约12g，大小可以根据自己喜欢来。 烤箱温度及时间仅供参考，具体要根据自家烤箱脾气另定。
南瓜吸水性不同，可以根据实际情况增减面粉的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-27
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