金牌老北京炸酱面
浏览 133217 · 收藏 3872
炸酱面是中国传统特色面食,风味浓厚,酱香十足,被誉为“中国十大面条”之一,流行于北京等北方地区。也是我最喜爱的面食之一。 听朋友介绍说多力浓香花生油味道香醇,营养丰富,而且蒸煮焙炒都可以用,做出来的菜肴闻着味道就很有食欲,这次做炸酱面就用它了,倒油的那一刻浓浓的花生香味扑鼻而来,就知道用它炸出来的酱一定会很香。
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
三七分的五花肉
300g
、
干黄酱
150g
、
甜面酱
150g
、
姜末
10g
、
葱花白
30g
、
大料(八角)
1个
、
水(澥酱用)
200g
、
多力浓香花生油
适量
、
手擀面
适量
、
黄瓜
1根
、
绿豆芽
适量
、
黄豆
适量
、
心里美萝卜
1个
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材,黄豆要提前泡发煮熟。
-
步骤2/14
点击查看大图
五花肉去皮,切成半个小拇指肚大小的肉丁
-
步骤3/14
点击查看大图
干黄酱和甜面酱放一起拌匀,150ml水分三次加入,每次加水都要搅匀,把酱澥开。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-01-26
换个做法
炸酱面的相关分类
炸酱面的相关推荐
-
香菜炒羊肉卷
541243人看过 -
麻辣粉(带炒料)
104485人看过 -
黄豆酱肉丝炸酱面#ONLY酱#
158652人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#奥利奥司康
17646人看过 -
老式蛋糕
389185人看过 -
香辣凉拌干豆腐丝
115898人看过 -
空气炸锅炸豆腐
321543人看过 -
无签子-钵钵鸡
12813人看过 -
炸酱面
506172人看过 -
芥末虾球—最牛年夜饭
277131人看过 -
超美味的油焖大虾
21589461人看过 -
土豆豆角炖排骨
36046人看过