酱焖牛尾|过年硬菜
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步骤1/7
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姜蒜切片,洋葱、番茄切块,牛尾切段洗净擦干水分
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步骤2/7
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锅里倒入少许油,油热后放牛尾,中小火煎至两面出现微微焦黄色,取出备用
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步骤3/7
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起锅热油,放入洋葱、姜蒜、豆豉、八角、香叶,小火炒香
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步骤4/7
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加入番茄酱、蚝油、豆瓣酱,炒匀
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步骤5/7
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加入花雕酒、冰糖、清水,大火煮开
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步骤6/7
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加入番茄和煎过的牛尾,煮开后转小火,盖上盖子焖煮2小时左右
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最后一步
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牛尾炖煮好后,就可以大火收汁,出锅享用啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-26
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