蘑菇油
最爱妈妈自制的蘑菇油,拌面的绝配。今天终于找到机会把它给记录下来了。
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步骤1/7
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蘑菇洗净,吹干,切小块。
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步骤2/7
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倒入油,开火。
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步骤3/7
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加入蘑菇,中小火。
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步骤4/7
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熬制15-20分钟。
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步骤5/7
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加入酱油。
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步骤6/7
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加入糖,继续翻炒5-10分钟。
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最后一步
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关火,放凉后装瓶,放入冰箱冷藏。
1. 油量可以增减,但是装瓶后必须足够盖过蘑菇,不然很容易会变质。
2. 熬好的蘑菇油放入冰箱冷藏几天,可以让蘑菇更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-26
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