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松软蛋糕卷的做法

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松软蛋糕卷

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朋友来家里玩，做了下午茶☕️松软的蛋糕卷被夸好吃，开心撒

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 52g

、

鸡蛋 4枚

、

玉米油 40g

、

细砂糖 60克

、

牛奶 50克

、

柠檬汁少许

、

淡奶油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋清放到干净的容器里
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄加入牛奶，玉米油，砂糖，筛入低粉，搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
蛋清分三次加糖打发
步骤4/10 点击查看大图
打发的蛋白霜分三次加入蛋黄中搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
烤盘放入油纸铺好
步骤7/10 点击查看大图
倒入烤盘，铺平。可以震几下，震出气泡
步骤8/10 点击查看大图
170度上下火，烤20分钟
步骤9/10 点击查看大图
蛋糕托模凉透，底下垫上油纸，抹上奶油，加上水果，卷起来放冰箱冷冻三小时，就可以吃啦
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装盘下午茶开始啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-26

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