泡芙~自制空心泡芙皮
我爱吃泡芙,但买回来的泡芙都不是刚制作好的,所以口感就差了许多,于是在网上搜了方子自己做,一次就成功了,好有成就感的说。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
黄油,糖,盐,水一起倒入锅里煮至沸腾。
-
步骤2/9
点击查看大图
沸腾状态。
-
步骤3/9
点击查看大图
转小火,加入过筛好的面粉,至面粉完全熟透关火。
-
步骤4/9
点击查看大图
晾凉后加入搅拌好的鸡蛋液。
-
步骤5/9
点击查看大图
加鸡蛋液的状态大概到这个程度就不要再加了,不一定非要把鸡蛋液加完,视情况而定。
-
步骤6/9
点击查看大图
装入裱花袋开始裱花,我用了菊花嘴,最好稍微大一点,那样空心大,里面能挤进去的奶油就多。
-
步骤7/9
点击查看大图
烤制。210度烤10--15分钟,膨胀成型后,转180度烤20--25分钟,具体时间由自己裱花的大小决定。
-
步骤8/9
点击查看大图
晾一会儿,底部用筷子戳洞,用裱花袋注入奶油。图是我换滤镜拍的。
-
最后一步
点击查看大图
咬一口满满的奶油,美味!
烤制的时候一定要注意转换温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-26
泡芙的其他做法
-
零失败酥皮奶油泡芙
-
酥皮大泡芙——自用多年零失败配方分享
-
#感恩节烹饪挑战赛# 空气炸锅巧克力乐芙球(泡芙)
-
【香草卡仕达酥皮泡芙】
-
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 奶油卡仕达泡芙圈
-
费列罗脆皮泡芙
泡芙的相关分类
泡芙的相关推荐
-
芹菜炒乌贼
67306人看过 -
高压锅版快手【土豆烧牛腩】大小朋友吃不够,零失败,详解
79065人看过 -
自制泡酸豆角(零失败版)
1384887人看过 -
圣诞特辑 | 草莓奶油裸蛋糕 | 简单又好吃
26189人看过 -
烤海苔烤紫菜
429039人看过 -
吃完渣都不剩的炸蘑菇
2041649人看过 -
#i上冬日 吃在e起#青椒炒牛肉
155075人看过 -
口感香酥,制作简单的炸蘑菇,比炸肉好吃多了,营养还丰富哦。
619994人看过 -
赛过擀面皮的蒸皮
86643人看过 -
香蕉巧克力雪糕
39507人看过 -
10寸戚风蛋糕(零失败)
10372人看过 -
西葫芦锅贴
2482360人看过