香蕉牛奶铜锣烧
香甜柔软的香蕉小饼,做起来超级简单,全程不用一滴油,健康不上火,老人孩子都爱吃!
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步骤1/11
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备好食材
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步骤2/11
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香蕉剥开皮,切成小段,放进大盘里。
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步骤3/11
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用压泥器或叉子压碎,不用压的太过细腻,有点颗粒感吃起来更好。
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步骤4/11
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磕入一个蛋黄,调入白糖,搅拌均匀。
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步骤5/11
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倒入纯牛奶,搅拌至全部液体融合。
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步骤6/11
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倒入低筋面粉,用打蛋器或筷子按8字形搅拌均匀即可,不用搅拌太久,长时间搅拌面糊会起筋,吃起来有韧劲。
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步骤7/11
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烧热煎锅,免油哦,将火点调到最小,用勺子舀起米糊,滴在煎锅内,一勺做两个饼,每个饼之间间隔开来。
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步骤8/11
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煎至两面焦黄色,铲起即可食用。
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步骤9/11
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是不是很简单呢,柔软香甜真好吃,赶紧试试哦!
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
面糊不要搅拌过度,搅拌过度会起筋,口感不够蓬松柔软。表面淋点蜂蜜,吃起来更润滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-26
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