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网红酸辣柠檬鸡爪

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清和野原子

刚开始做私厨就是从这个开始 这个也卖的最多 大概有6.70斤吧 帮我赚来了做其他产品的本金。也有好多厨友问过我方子
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 500g
、
柠檬 一个
、
香菜 两棵即可
、
小米辣 三.五个
、
姜片 十片
、
料酒 15g
、
生抽 20g
、
白醋 8g
、
陈醋 10g
、
香油 5g
、
麻油 5g
、
老抽 5g
、
白糖 5g
、
盐 5g
烹饪步骤
小贴士

如果是冷冻的鸡爪 要凉水完全解冻之后再下锅焯 不然鸡爪会有土腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-26

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