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红薯香蕉糯米煎饼的做法

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红薯香蕉糯米煎饼

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红薯香蕉煎糯米饼，就是在糯米粉团中加了红薯泥，再包上香蕉煎制而成的一道糯米小甜点心，吃起来软糯香甜，入口顺滑，一口咬下去还有软滑的香蕉，口感相当不错.。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 250克

、

红薯泥 110克

、

香蕉 2个

、

白砂糖 25克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料后，先把红薯放蒸锅蒸熟后捣成泥。
步骤2/12 点击查看大图
250克糯米粉加25克白砂糖放东菱面包机桶中，冲入适量开水用筷子搅和成一个粉团。
步骤3/12 点击查看大图
再取110克红薯泥和糯米粉放一起和成一个软硬合适的粉团。
步骤4/12 点击查看大图
把和好的粉团取出，分成40克一个的小剂子。
步骤5/12 点击查看大图
把2个香蕉去皮后切成小段，香蕉建议用稍熟一点的。
步骤6/12 点击查看大图
然后取一个小剂子，按扁，放入香蕉。
步骤7/12 点击查看大图
收口后把收口的地方捏紧，滚圆后再稍按扁。
步骤8/12 点击查看大图
同样的方法把小剂子全部做好后码入盘中。
步骤9/12 点击查看大图
不粘平底锅中倒入适量油，把做好的红薯饼放入锅中。
步骤10/12 点击查看大图
用中小火，一面煎好后翻面煎另一面，直至把两面都煎成金黄色后取出。
步骤11/12 点击查看大图
装盘就可以吃了。
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香甜软糯，营养丰富，一口咬下去还有软滑的香蕉，味道真是不错。

小贴士

1、糖的用量可以根据红薯泥的甜度和个人的口味来加。2、糯米粉一定要先用开水搅成一个粉团，这样做出来的红薯饼更软糯。3、包的时候一定要把面皮按得厚薄均匀，不然，薄的地方容易破皮。4、煎的时候要小火慢煎，而且要翻几次面，不然会糊，颜色不好看。5、香蕉也可以换成其他自己喜欢的馅。

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发布于 2019-01-26

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