糯米餐包
卷一卷就能烤的餐包,做法简单,好吃到爆。
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步骤1/7
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把除黄油以外的所有材料放入东菱面包机揉至光滑后,放入黄油,揉至近完全,扯一小块面团,出现手套膜。放到温暖的地方,发酵至2倍大。
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步骤2/7
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把发酵好的面团,分成20份,盖保鲜膜醒15分钟。一定要醒面,这样可以更好地整形。
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步骤3/7
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把每个小剂子擀成椭圆形,从上而下卷起,捏紧收口,一定要捏紧收口,以防二发涨开。
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步骤4/7
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放入烤盘,放温暖的地方二发。室温低,可以放入烤箱,下面放一盘热水,制造密封的发酵环境。
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步骤5/7
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二发完毕送入预热好的烤箱,175度,18分钟左右,具体时间温度请参考自家烤箱。出炉后立即刷蜂蜜水。
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步骤6/7
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柔软拉丝,超级美味。
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最后一步
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全家都爱
一勺蜂蜜加少许凉白开调匀,一出炉就刷在面包表面,颜色更好看,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-25
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