清蒸羊肚菌童子鸡
羊肚菌是一种药食两用的菌类,有助消化、益肠胃、化痰理气等功效。搭配童子鸡一起蒸,用最简单的盐调味,在保留原汁原味的基础上也留住了营养成分。
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步骤1/13
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鸡洗净后,切成大块
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步骤2/13
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放入容器中
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步骤3/13
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准备好姜葱
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步骤4/13
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羊肚菌漂洗干净,根蒂部稍微切去一点
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步骤5/13
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随后把姜葱放入
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步骤6/13
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羊肚菌摆放好
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步骤7/13
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淋上料酒
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步骤8/13
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撒上盐
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步骤9/13
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撒上枸杞(可选)后,加一点点水
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步骤10/13
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蒸锅的话盖上保鲜膜或扣上一个碗,以防水蒸气滴入
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步骤11/13
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根据鸡的不同品种,蒸的时间会略有差别,童子鸡一般1小时左右就可以了
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步骤12/13
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完成
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-25
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