新疆红烧牛排(不用高压锅)
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红烧牛排不是源于新疆的,所以没什么新疆正宗做法,就是经常去回族人店里吃的那种,大家喜欢的话可以收藏,我做的是我一个人吃的量。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
牛排
400-500g
、
土豆
2个
、
胡萝卜
1个
、
青椒(可以不加)
1个
、
皮芽子(可以不加)
1个
、
大葱
1根
、
大蒜
4瓣
、
辣皮子
适量
、
花椒粉
一丢丢
、
老抽
适量
、
蚝油
适量
、
生姜
适量
、
食用油
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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这里面有些食材没有拍到,根据我上面的清单准备,青椒和皮芽子可以不放,因为家里剩的就一起放了,辣皮子开水泡着。
-
步骤2/11
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冷水放生姜下牛排焯水,本来不焯水的,买的新鲜牛排,但是看到那个商户的称太恶心了,所以心里膈应,焯水纯属为了卫生。
-
步骤3/11
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焯水吃肉沫,然后捞出牛肉,整锅水倒掉,洗锅。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-01-25
换个做法
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