新疆红烧牛排(不用高压锅)
红烧牛排不是源于新疆的,所以没什么新疆正宗做法,就是经常去回族人店里吃的那种,大家喜欢的话可以收藏,我做的是我一个人吃的量。
-
步骤1/11
点击查看大图
这里面有些食材没有拍到,根据我上面的清单准备,青椒和皮芽子可以不放,因为家里剩的就一起放了,辣皮子开水泡着。
-
步骤2/11
点击查看大图
冷水放生姜下牛排焯水,本来不焯水的,买的新鲜牛排,但是看到那个商户的称太恶心了,所以心里膈应,焯水纯属为了卫生。
-
步骤3/11
点击查看大图
焯水吃肉沫,然后捞出牛肉,整锅水倒掉,洗锅。
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅烧油放牛排,然后把水炒干,把水炒干很重要,宁可炒微微焦黑,也不能有水,大概大火炒3-5分钟!
-
步骤5/11
点击查看大图
放花椒粉一丢丢,然后倒入老抽和蚝油,大火炒1分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入辣皮子(包括泡辣皮子的开水)和生姜,大火炒30秒。
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入大碗开水,一定要开水哦,大火烧开然后放一点盐,中小火炖45分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
然后放土豆和胡萝卜,再炖15分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
15分钟后炖成这样!
-
步骤10/11
点击查看大图
放入大葱、大蒜、皮芽子(可以不放)、青椒(可以不放),大火收汁!
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-25
红烧牛排的相关分类
红烧牛排的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉
383901人看过 -
鱼香肉丝
6262162人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3445973人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7216603人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#黄瓜炒鸡蛋
6169439人看过 -
牛肉抓饭
42351人看过 -
红烧牛排骨
22141人看过 -
红烧牛排骨—中秋宴客菜
13361人看过 -
#在家做出五星级牛排#红烧牛肉
176994人看过 -
#一蔬一饭皆告白#蟹黄拌面
173437人看过 -
#福临门 福星高照#一碗特色油泼面
149243人看过 -
麻辣香浓超下饭 | 水煮肉片 #中秋团圆食味#
4788121人看过