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番茄粉丝豆腐煲的做法

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番茄粉丝豆腐煲

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做一道适合小朋友口味的砂锅煲，酸酸甜甜，很鲜美。小朋友吃过了说味道棒极了！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄两个

、

豆腐一块

、

洋葱小半个

、

火腿（方腿）适量

、

香菜一根

、

葱一根

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

金针菇一小把

、

粉丝一把

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所有食材准备好:西红柿去皮，豆腐切片，洋葱和方腿切丁，金针菇洗净，香菜葱花切断备用。
步骤2/9 点击查看大图
热锅热油，撒点盐。
步骤3/9 点击查看大图
放豆腐，煎成两面金黄。
步骤4/9 点击查看大图
撒胡椒粉，关火备用。
步骤5/9 点击查看大图
砂锅撒油，放洋葱和方腿丁，翻炒一分钟。
步骤6/9 点击查看大图
然后直接倒入西红柿片。（不想多熬时间长，就切成小块或小丁，碎一点）加入一碗水，熬开。（水多少根据西红柿的量决定，也根据个人喜好酸甜度而定，不够再加）
步骤7/9 点击查看大图
大概熬制五分钟，西红柿片/丁软化成汤。再放入金针菇，粉丝。继续熬开煮熟金针菇粉丝，加盐调味。（盐少放，后面豆腐也有盐味。如果拿不准盐，等豆腐下锅再调。还可以加别的食材进去）
步骤8/9 点击查看大图
熬开后，放之前煎制好的豆腐熬两分钟，撒葱花和香菜。
最后一步点击查看大图
关火出锅。开吃吧。

小贴士

豆腐买了一块钱，不老不嫩那种。这顿成本花了不到十元。不喜欢豆腐的，可忽略。熬开后，也可根据喜好加菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-25

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