雪花酥
学会了牛轧糖再来个进阶版的雪花酥,口感酥脆松软,不用出去买零食了,一口平底锅全部搞定.
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步骤1/8
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不粘锅开小火融化黄油.
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步骤2/8
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放入棉花糖不停搅拌至融化.(建议使用硅胶铲)
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步骤3/8
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放入奶粉,使奶粉和糖完全融合.
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步骤4/8
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倒入准备好的饼干、草莓干、蓝莓干、巴旦木.
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步骤5/8
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快速搅拌成团,让每一个食材都裹上糖.
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步骤6/8
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烤盘铺上油纸,用手按压整形,筛上奶粉装饰一下.
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步骤7/8
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放凉以后切成块。
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最后一步
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如果需要贮存,就把雪花酥四面都裹上奶粉,可以防粘.
全程小火操作。
所有食材在开始制作雪花酥之前全部称好备用,一旦开火就不要走开.
坚果根据自己口味选择,可换成核桃仁、开心果、花生、葡萄干、蔓越莓…等等
因为自己做的没有添加剂、防腐剂,所以尽快吃完,不要放太长时间.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-25
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