黄豆肉皮冻
黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，而它所富含的植物蛋白更能帮助提高人体的免疫力。肉皮则是满满的胶原蛋白，又不含脂肪，所以，这道菜，绝对是爱美女士的最佳选择！关键，做一次，还能吃好几天哦～～～
-
步骤1/9
点击查看大图
干黄豆提前一晚浸泡。
-
步骤2/9
点击查看大图
猪皮焯水，冷水下锅，水开后再煮十分钟。。
-
步骤3/9
点击查看大图
捞出猪皮，洗去油。再用刀刮干净表面的油脂。油刮得越干净，做出的皮冻越清透。
-
步骤4/9
点击查看大图
刮好油脂的猪皮切成条状，放入电压力锅。
-
步骤5/9
点击查看大图
加入黄豆，水，料酒，盐个姜片。姜不要切丝，方便后续捞出，也可整块拍一下放进去。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入八角，桂皮和香叶。香料不是放越多越好的，放多了会发苦。
-
步骤7/9
点击查看大图
压力锅一个煮粥的程序就可以了。出锅少再加少许糖提鲜。熬好的肉皮汤择去香料装入容器，最好是方形的，方便切。
-
步骤8/9
点击查看大图
现在天气冷，不需要放到冰箱，室温放一晚就可以结冻了。看，已经冻起来的皮冻。
-
最后一步
点击查看大图
切块装盘。有黄豆的加入，不需要什么调料，就这样子也很好吃了。
1.肉类焯水需冷水下锅。
2.香料不要放太多，放多了会发苦。
3.油脂刮得越干净，做出的皮冻越清透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-25
黄豆肉皮冻的其他做法
黄豆肉皮冻的相关分类
黄豆肉皮冻的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜# Q弹好吃的肉皮冻
249089人看过 -
肉皮冻～满满的胶原蛋白
501542人看过 -
东北排骨炖豆角 | 酱浓味鲜
12564399人看过 -
自制皮冻（肉皮冻，猪皮冻）
351553人看过 -
#美味开学季#清热解毒 润肺止咳 入秋·绿豆紫菜排骨汤
157570人看过 -
猪肉酸菜饺子
342000人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3138467人看过 -
#餐桌上的春日限定#无添加肉皮冻
122479人看过 -
#解腻开胃就吃它#⭐️腌萝卜⭐️
230583人看过 -
#无腊味，不新年#东北特色-肉皮冻
294333人看过 -
冬至-猪肉酸菜饺子
466527人看过 -
水晶肉皮冻
1984263人看过
