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手工牛轧糖

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很喜欢做甜食，马上过年了，准备做出来送给朋友们
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1小时以上   |   切墩(初级)
棉花糖 360g
、
奶粉 300g
、
黄油 90g
、
花生碎 370g
、
蔓越莓 50g
烹饪步骤
小贴士

1.棉花糖溶化后加奶粉之前，一定要到溶化的棉花糖可以拉丝再加奶粉，这个时间一定要掌握好，这个决定牛轧糖的硬度，加奶粉加早了，做出来的牛轧糖会软，加晚了，会硬 。 2.花生碎多一点很香，也不会那么甜 3.加花生碎之前关火，不然会比较硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-24

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