酸甜酱辣白菜果
【3-216】 这是一个今天太阳好大鸭看着挺适合吃辣的故事……逻辑通(无) ----- 2019.1.24
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步骤1/12
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白菜帮收拾干净切成自己喜欢的块块,撒盐抓匀搁旁边腌着先
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步骤2/12
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根据个人喜好选坚果,提前过油炸酥或者小火烤香那种
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步骤3/12
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往切好的葱姜蒜里加糖盐料酒生抽醋,搅和匀了蘸点尝尝,正常应该是酸味在前甜咸在后,看情况补料,没问题了加淀粉,兑水搅和匀
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步骤4/12
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锅烧热加油,扔努力攥过水的白菜帮
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步骤5/12
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认真划拉到菜帮变色,根据自己抗辣程度加辣椒粉,根据个人喜好加花椒粉或者别的什么粉
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步骤6/12
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咔咔翻匀,搁中间扒个坑出来,把碗芡里的葱姜蒜扒拉进去
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步骤7/12
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小范围划拉出葱蒜姜香,整锅翻匀淋碗芡,记得顺手搅和两下
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步骤8/12
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咔咔翻匀翻到自己喜欢的程度扔坚果(正常其实该用油炸花生米的)
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步骤9/12
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随便划拉两下关火,看心情撒葱礼貌性欣赏下(划掉,可以,没必要)
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步骤10/12
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趁着没凉透老实吃饭吧还是……跟各类主食都挺配,特别是冒着热气的白米饭
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步骤11/12
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来,张嘴~
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-24
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