烧鸡翅
超好吃的年夜饭之烧鸡翅 快过年了,家家户户都忙着备年货,为的就是三十晚上的团圆饭,当然光有食材是不够的,会做出好吃的菜那才是真本事!今天教大家做一道拿手烧鸡翅,简单好吃! 1.准备鸡翅,从中间一分为二 2.准备葱段、姜片、干辣椒段、蒜片、花椒、青红彩椒切块 3.鸡翅冷水下锅,加料酒煮开后捞出洗净备用 4.锅中倒油,热锅凉油的前提下,倒入鸡翅,小火煎至两面微黄,倒入葱姜蒜,花椒,辣椒翻炒均匀,加十三香、蚝油,酱油翻炒均匀,加开水莫过鸡翅,加适量老抽调色,盖盖中小火十分钟,最后倒入青红彩椒块,加适量盐翻炒均匀出锅!
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鸡翅从中间一分为二
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青红彩椒段
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葱姜蒜、花椒、辣椒
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鸡翅冷水下锅加料酒煮开
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煮好的鸡翅捞出洗净备用
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热锅凉油倒入鸡翅
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煎至两面微黄
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步骤8/11
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加入葱姜蒜、辣椒花椒翻炒均匀,加生抽、蚝油、十三香
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步骤9/11
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加开水莫过鸡翅,加老抽上色,盖盖煮十分钟
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步骤10/11
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最后加入青红彩椒段,加适量盐翻炒均匀
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最后一步
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成功!
注意洗好的鸡翅控干水,煎的时候小心有贱出来!加水后一定是中小火!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-24
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