烧鸡翅
超好吃的年夜饭之烧鸡翅 快过年了，家家户户都忙着备年货，为的就是三十晚上的团圆饭，当然光有食材是不够的，会做出好吃的菜那才是真本事！今天教大家做一道拿手烧鸡翅，简单好吃！ 1.准备鸡翅，从中间一分为二 2.准备葱段、姜片、干辣椒段、蒜片、花椒、青红彩椒切块 3.鸡翅冷水下锅，加料酒煮开后捞出洗净备用 4.锅中倒油，热锅凉油的前提下，倒入鸡翅，小火煎至两面微黄，倒入葱姜蒜，花椒，辣椒翻炒均匀，加十三香、蚝油，酱油翻炒均匀，加开水莫过鸡翅，加适量老抽调色，盖盖中小火十分钟，最后倒入青红彩椒块，加适量盐翻炒均匀出锅！
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步骤1/11
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鸡翅从中间一分为二
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步骤2/11
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青红彩椒段
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步骤3/11
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葱姜蒜、花椒、辣椒
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步骤4/11
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鸡翅冷水下锅加料酒煮开
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步骤5/11
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煮好的鸡翅捞出洗净备用
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步骤6/11
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热锅凉油倒入鸡翅
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步骤7/11
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煎至两面微黄
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步骤8/11
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加入葱姜蒜、辣椒花椒翻炒均匀，加生抽、蚝油、十三香
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步骤9/11
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加开水莫过鸡翅，加老抽上色，盖盖煮十分钟
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步骤10/11
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最后加入青红彩椒段，加适量盐翻炒均匀
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最后一步
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成功！
注意洗好的鸡翅控干水，煎的时候小心有贱出来！加水后一定是中小火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-24
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