红烧鱼头
鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老都很有益处！鱼头做法很多，红烧鱼头是最家常也最美味的做法。做法一点儿也不难，鱼头处理干净，用盐略微腌一下，再过油煎熟后，加各种调料香料浓汤收汁，鲜香美味超下饭！
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/6
点击查看大图
胖鱼头洗干净后铺在盘上，撒上姜和葱，根据鱼头大小撒上适量的盐、料酒、黑胡椒粉，里外涂抹均匀腌制30分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
鹅妈妈炒锅800瓦预热加入植物油至产生油纹，放入处理好的鱼头煎
-
步骤4/6
点击查看大图
将鱼头煎至两面略有焦黄后，倒入100克料酒、100克生抽、10克糖、10克老抽
-
步骤5/6
点击查看大图
再加入适量的热水没过鱼头，撒上葱姜蒜后盖上锅盖转1600瓦炖约20分钟
-
最后一步
点击查看大图
开盖煮至汤汁浓稠后撒上红椒和香菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-24
红烧鱼头的其他做法
红烧鱼头的相关分类
红烧鱼头的相关推荐
-
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3477201人看过 -
红烧鱼头
19359人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#红烧鱼，绝对好吃，烧出来一点也不腥
741341人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11792832人看过 -
红烧鱼头
155483人看过 -
剁椒鱼头
6801575人看过 -
红烧鱼
22514740人看过 -
红烧鱼头粉皮
23355人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
745097人看过 -
剁椒鱼头
12500703人看过 -
红烧鱼头
137033人看过 -
超美味的油焖大虾
21755027人看过
