宏图大展蜜鸡翅
吃年味菜就要吃好彩头,色泽红亮、美好的菜肴一上桌瞬间就让年味增添了不少,蜜汁鸡翅寓意甜甜蜜蜜,阖家幸福,年夜饭佳选。鸡翅老少咸宜,做成蜜汁口味,不怕没“销量”。 【小贴士】 1.家乐蜜汁排骨调味料甜而不腻,用它做这道菜的酱汁再合适不过了。膏体红润细腻,略带蒜香,收汁后色泽和风味更明显。小罐包装非常科学,两至三道菜用一罐,干净卫生,再也不会遇到膏体干掉的尴尬情况。 2.可乐最好选用无糖可乐,这样鸡翅不会甜腻,吃起来口感会更舒服。
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步骤1/8
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在鸡翅上划三刀,料酒水焯过后沥干备用。
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步骤2/8
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家乐蜜汁排骨调味料3勺+半听无糖可乐+老抽1勺+适量青花椒粉和黑胡椒粉,调制成酱汁备用。
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步骤3/8
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锅内倒适量油,葱切片煎至金黄后捞出。
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步骤4/8
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放入鸡翅煎至表皮金黄。
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步骤5/8
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倒入调好的酱汁,放几瓣蒜进去,加水至没过鸡翅,转中火盖盖儿焖煮。
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步骤6/8
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煮鸡翅期间切黄萝卜和青椒,用开水烫过后备用。
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步骤7/8
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酱汁下去一半后,转大火收汁。最后加盐、麻油和香油调味。
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最后一步
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摆盘,点缀黄萝卜、青椒片,撒葱花和焙过的白芝麻,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-24
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