【创意卡通包】肚子里有元宝,还会跑的招财猫卡通馒头
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步骤1/17
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和好面团后,调色----粉红色、蓝色、紫色、棕色面团各5g,大红色、黄色各10g
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提前做好小元宝,蒸熟,然后放凉后,在外面刷薄薄的油!!!必须刷油,小元宝每个3g左右
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步骤3/17
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这个就是会跑的秘密武器:回力板,某宝有卖,包上保鲜膜
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步骤4/17
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取白面团50g左右,滚圆
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步骤5/17
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擀开,包入抹了油的小元宝
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步骤6/17
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收口即可
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步骤7/17
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剩下的白面团留25g待用,其他的滚圆擀开,然后包入刚刚包了元宝的团子
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步骤8/17
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接口朝下,然后搓成圆柱体
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步骤9/17
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在底部压出回力板的压痕
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步骤10/17
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红色和黄色搓成细条,长度15cm左右
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步骤11/17
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扭成麻花状,然后围在招财猫脖子处,白色和粉色做耳朵
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步骤12/17
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棕色搓细条做树枝装饰,黄色搓圆做铃铛
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步骤13/17
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做招财猫四肢,每个5g左右,粉色做肉垫
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步骤14/17
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如图组装
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步骤15/17
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剩下就自由发挥啦,做出花花,颜色丰富更好看
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步骤16/17
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放入蒸箱,调至‘恒温发酵’模式,35度30min左右,发酵至1.5倍大小即可
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最后一步
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发酵结束后,调至‘蒸制模式’100度15min,结束后焖2min再开箱门。或者冷水上锅,大火煮开后转中火,一共15min,关火焖2min开盖子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-24
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