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爆炒牛心的做法

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爆炒牛心

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛心

、

蒜

、

洋葱

、

盐

、

糖

、

辣子

、

料酒

、

生姜

、

花椒

、

辣皮子

、

味极鲜或蚝油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛心切片焯水，出水后用凉水冲干净
步骤2/6 点击查看大图
辣椒，洋葱，蒜切片
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油翻炒，要比平时炒菜的油多
步骤4/6 点击查看大图
翻炒均匀后加干辣椒，花椒翻炒出香味后加料酒，酱油翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加洋葱，辣子，蒜炒均匀，加盐适量，快出锅前加一小撮白糖，
最后一步点击查看大图
加少许耗油或味极鲜出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-24

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