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蒜茸蒸基围虾的做法

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蒜茸蒸基围虾

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基围虾 150g

、

姜两片

、

盐一搽匙

、

绍酒一汤匙

、

蒜头一只

烹饪步骤

步骤1/4
大蒜头拍开去衣剁成碎末。
步骤2/4
虾按在砧板上，用锋利的水果刀或者美工刀从虾背至虾尾切开。顺便除去虾肠线。
步骤3/4 点击查看大图
如图摆好造型。虾尾交叠摆放就像芭蕾舞的样子。蒜茸塞好。洒上食盐，均匀淋上绍酒。放两片姜片。放入烧开的蒸锅。
最后一步点击查看大图
67分钟就出锅，扔掉姜片。视个人喜好加入葱末（我没加，因我怕生葱味影响蒜茸的味道）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-31

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