干烧木耳豆泡
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步骤1/6
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所有材料集合,木耳摘洗干净;
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步骤2/6
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锅做油,放入葱片、姜丝、大料、桂皮、香叶和辣椒炒香;
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步骤3/6
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放入豆泡煸炒,倒入清水,开锅后倒入适量蚝油;
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步骤4/6
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放入酱油继续中火咕嘟,要用铲子不停按压豆泡,使之入味;
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步骤5/6
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放入木耳翻拌匀,放入少许糖;
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最后一步
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出锅前淋入香油即可。
1、喜欢吃辣的盆友,可以多放一些辣椒;
2、清水量与豆泡持平就可以了,不要过多,放入蚝油、酱油之后要不断的用铲子按压,使豆泡入味;
3、盐根据自己口味决定是否需要添加,蚝油本身有咸味,这里我没在放盐。
4、这道菜冷、热都可以吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-31
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