这个蛋糕最好吃的是那个粑粑嘿嘿,不信你来试试,这个蛋糕做的时候主要是拍了视频,所以写菜谱的过程都是手机随拍的不是很清晰,完整。如果有不懂的可以加微信问我18920731441
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步骤1/15
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蛋白蛋黄分离在两个无水无油的盆里
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步骤2/15
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蛋黄里加入玉米油,牛奶,筛入低粉Z字拌成细腻的蛋黄糊。这时候烤箱150开始预热。
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步骤3/15
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蛋白加入30g糖和柠檬汁打至硬性发泡
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步骤4/15
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分三次加入蛋白,上下铲拌的手法拌匀,不要顺时针搅拌哟。
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步骤5/15
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拌成细腻的面糊
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步骤6/15
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倒入模具中。
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步骤7/15
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烤箱150度,烤50分钟。
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步骤8/15
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烤好的蛋糕倒扣完全冷却后脱模,切成这个形状,(如果有爱心模具就不用这么费事切了,直接后面切下一刀就好)
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步骤9/15
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切掉的小块,放在上面做pp的高度
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步骤10/15
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淡奶油取250克,加入20克的糖打发
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步骤11/15
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然后抹出屁屁形状。里面可以切三层放你喜欢的水果也可以不放我这个里面只放了奶油,没有放水果。
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步骤12/15
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剩下的100克淡奶油里加入可可粉和10克的糖打发
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步骤13/15
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倒入奥利奥碎和竹炭粉继续搅打。打到油水分离才像粑粑哟,就是我们平时打失败的奶油-豆腐渣状。如果不想要豆腐渣状,把奥利奥碎直接和奶油拌匀就可以了。
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步骤14/15
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把奥利奥奶油挤在屁屁上做出粑粑的形状。然后拿翻糖膏做一个嘴的形状和创可贴的形状装饰一下。后来觉得创可贴的形状不好看,所以又改了一张像擦屁屁的纸,这样看上去更逼真
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最后一步
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是不是纸看着更形象些哈哈哈
Pp的装饰可以根据自己的喜好画一个小内内呀啥的也不错。恶搞嘛发挥一下你的想象力嘿嘿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-24
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