鹌鹑蛋
从小不喜欢吃蛋类的今天!看见市场有鹌鹑蛋卖,凭着对茶叶蛋仅有的记忆,瞎弄了一锅没有茶叶的茶叶蛋那..应该叫卤蛋?还是煮蛋?傻傻分不清反正都觉得好吃个人感觉0失败啦,不信来试试吧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
先把买回来的鹌鹑蛋用清水洗净,再放入锅中加凉水,淹没过鹌鹑蛋的水量即可不需太多水,把准备好的所有材料放入锅中。
-
步骤2/4
点击查看大图
我用的是高压锅而且还没拍照我选择开盖模式,打开盖子煮了15分钟(从水开到结束)。
-
步骤3/4
点击查看大图
鹌鹑蛋倒入大碗中,等凉一点用手捏碎壳或用汤勺敲打至裂,放置过夜或6小时以上入味就可以吃了哦
-
最后一步
点击查看大图
我是放过夜9个小时,起床装袋子里带上班吃,一夜的浸泡时间里面已经很入味了虽然没有茶叶,但是吃下去一股清香的八角香叶搭配的刚刚好
鹌鹑蛋不要煮太久,时间长了上火而且鹌鹑蛋也会煮老掉,个人喜欢水开后煮3/4分钟就关火,如果要放茶叶,就直接加一包洗干净的红茶下去就可以了。鹌鹑蛋尽量弄裂一点好入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-24
鹌鹑蛋的相关分类
鹌鹑蛋的相关推荐
-
煮鹌鹑蛋
506373人看过 -
鹌鹑蛋
139660人看过 -
鹌鹑蛋
34620人看过 -
盐水煮毛豆
11474883人看过 -
#我们约饭吧#卤煮鹌鹑蛋
162387人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22000331人看过 -
超好吃韩式石锅拌饭
5469621人看过 -
#养生打卡#丝瓜炒鸡蛋
178561人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
454823人看过 -
卤味鹌鹑蛋
47940人看过 -
河南蒜汁捞面❗️酸辣爽口,专治夏季没食欲,立夏面条
223226人看过 -
比红烧肉好吃100倍的蜜汁叉烧肉
3037697人看过