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白灼鱿鱼的做法

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白灼鱿鱼

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白灼鱿鱼，吃出食材鲜原味！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 1只

、

水 1500ml

、

油 1勺

、

盐 4g

、

料酒 2勺

、

酱油 2勺

、

芥末 1挤

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱿鱼让店家处理好，切成圈圈，回家后期再清洗干净备用
步骤2/10 点击查看大图
锅里放入足够水，放入油、料酒、盐
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大火烧开
步骤4/10 点击查看大图
倒入鱿鱼圈
步骤5/10 点击查看大图
全程大火烧制
步骤6/10 点击查看大图
用铲子搅拌鱿鱼
步骤7/10 点击查看大图
看到鱿鱼卷起、变色（大概2-3分钟，不用煮到水再次开，水开了再捞出鱿鱼就会变老了）就可捞出
步骤8/10 点击查看大图
捞出沥干水
步骤9/10 点击查看大图
清吃或可以粘酱油芥末吃
最后一步点击查看大图
灼煮时间掌握得好，成品鱿鱼是爽口弹牙的

小贴士

倒入鱿鱼至捞出大概2-3分钟，不要煮到水再次开，水开了再捞出鱿鱼就会变老了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-23

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