双色土豆鸡肉丸宝宝辅食食谱

浏览 19.7万 · 收藏 3334

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“参考月龄：12个月以上最近太喜欢这道辅食了！既是主食又是菜，既有荤又有素，可爱造型，别说孩子，大人看到也忍不住想尝两个。一颗颗晶莹剔透的米，包裹着圆嘟嘟的丸子，紫色+白色的搭配，作为年菜也能“艳压全场”的！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 80克

、

鸡胸肉 50克

、

紫米 30克

、

大米 30克

、

酱油，油、葱花适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆80克、鸡胸肉50克、紫米30克、大米30克辅料：酱油，油、葱花操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/14 点击查看大图
大米、紫米分别提前浸泡4小时。蒸的时候就可以省时间，更容易蒸熟哦。
步骤3/14 点击查看大图
土豆切丁，蒸15分钟至完全熟透。
步骤4/14 点击查看大图
蒸好的土豆取出，捣成细腻的土豆泥。
步骤5/14 点击查看大图
准备好的鸡肉剁成肉泥。
步骤6/14 点击查看大图
鸡肉泥中加入植物油、无添加酱油、葱花。如果宝宝对清淡的味道比较挑剔的话，可以在这一步加一点盐来调节味道哦。不喜欢葱花的宝宝，可以直接省略。
步骤7/14 点击查看大图
土豆泥中加入鸡肉馅，搅拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
用清水打湿双手，舀一点肉馅放入手中，整理成圆形。
步骤9/14 点击查看大图
肉丸放入控干水分的紫米里滚圈圈，要尽量让肉球均匀沾上紫米。
步骤10/14 点击查看大图
同样的步骤，肉丸放入控干水分的大米里滚圈圈，也可以轻轻用手，将米粒压实，防止掉落。
步骤11/14 点击查看大图
丸子放入盘中，每个之间要保留一点空隙，免得蒸熟后粘在一起。
步骤12/14 点击查看大图
小丸子放到蒸锅，中火蒸25分钟。丸子的大小都是不一样的，所以蒸时间要根据自己做的丸子的大小来定哈~要蒸熟才能出锅哦。
步骤13/14 点击查看大图
蒸好后打开锅盖，热气腾腾的一盘，晶莹剔透，圆圆的丸子君就做好啦。
最后一步点击查看大图
外形可爱，食材丰富，过年大菜算它一个绝对没问题吧，赶紧操练起来吧！