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必备卷饼的做法

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必备卷饼

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《主厨的餐桌》里面的墨西哥玉米饼卷羊肉，隔着屏幕都闻得到的香味，简直太向往！羊肉有点贵，还是留着回家捣腾哈哈哈，玉米饼还是可以尝试一下~玉米面加奶粉的香味，淡，而久远。蔬菜随意搭配，喜欢就好

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 3

、

小麦粉 1

、

豌豆粉一丢丢

、

奶粉看口味

、

黄瓜 1/3根

、

胡萝卜小半根

、

生菜 4片

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米面和小麦粉的比例是这样滴，小麦粉下面也都是玉米面哦，玉米面：小麦粉≈3:1，喜欢奶香味的就加点奶粉进去
步骤2/9 点击查看大图
左边一小坨白色的是豌豆粉西西西，增加饼饼粘合度吧我猜的
步骤3/9 点击查看大图
一个鸡蛋，这次买的吃草的鸡下的蛋，蛋黄好大好黄哟，果然贵有贵的道理，面糊稠的话就加温水，到筷子挑不起来的状态就可以，比较好摊开
步骤4/9 点击查看大图
我喜欢吃发了的面饼，就加了一点酵母进去，放进提前预热好的蒸蛋器里发酵了10min左右
步骤5/9 点击查看大图
准备好黄瓜丝，胡萝卜丝和生菜，刀功...求不喷
步骤6/9 点击查看大图
不粘平底锅，小火，倒入面糊转动锅子，一直转到表面都凝固就放下锅锅等饼里面也凝固，翻面再加热一下就阔以啦
步骤7/9 点击查看大图
喜欢吃热的，就把胡萝卜丝和生菜生煎加热一下，不喜欢吃热的直接忽略此步骤
步骤8/9 点击查看大图
饼饼的反面颜色不太好看，所以就卷进去西西西，左边沙拉酱，右边番茄酱，喜欢别的酱请自由发挥~
最后一步点击查看大图
全部卷起来~刚出锅无油高纤粗粮卷饼，早晚来一个不要太幸福❤❤❤

小贴士

1.面糊要稀一点才好摊开，才能薄一些 2.菜不要加热太久，不然会软软的影响口感 3.可以卷各种东西！下次试试鸡丝土豆泥作底的，会不会更！好！吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-23

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