腊肉荷兰豆
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步骤1/13
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荷兰豆洗干净后摘去头尾。
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步骤2/13
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胡萝卜去皮切成薄片。
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步骤3/13
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腊肉要先用火烧一下那层皮，然后再刮干净，切成薄片。
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步骤4/13
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冷水中放入腊肉和姜片，煮一两分钟后捞出。
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步骤5/13
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另起锅，放入腊肉。
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步骤6/13
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小火炒至肥肉出油，然后倒掉多余的猪油。（炒的过程会有很多油，所以需要倒掉一些）
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步骤7/13
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然后倒入胡萝卜，翻炒片刻。
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步骤8/13
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接着倒入荷兰豆，翻炒均匀。
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步骤9/13
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最后倒入少许料酒和酱油，翻炒片刻即可出锅。（本身腊肉就有很多盐份，所以只加入一点点酱油就可以了）
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步骤10/13
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腊肉越嚼越有味。
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-23
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