豆腐牛油果红椒软饭——宝宝主食系列

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参考月龄：10个月以上宝宝从10个月开始就可以添加一些软烂的烩饭，这样能帮助宝宝更好的过渡到随餐阶段。今天我给大家推荐一道烩饭，用到了豆腐、甜椒、牛油果，并用焖饭的方式烹煮，味道更香。清香的杂粮饭与豆腐、牛油果搭配，口感非常软糯，还极大的保留了食材的营养成分，制作也特别方便，妈妈们赶快学起来吧！烩饭的性状是介于米饭和米粥之间，适合10个月左右的宝宝，但烩饭如果做得过于软烂且汤水过多的话，往往会出现宝宝还没充分咀嚼就囫囵吞咽的情况。所以我们一定要在烩饭确保足够软烂的前提下，把水分稍微收干一点，以免宝宝跟喝粥似的吞咽，不但锻炼不了咀嚼能力，还把宝宝娇弱的肠胃给弄“伤”了。除了这道辅食，柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱，全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识，快来关注我吧

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 40克

、

牛油果半个

、

红椒 20克

、

杂粮饭 30克

、

葱几根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材：豆腐 40克，牛油果半个，红椒 20克，杂粮饭 30克，葱几根烹制方法：炒-焖煮参考月龄：10个月以上操作时间：20分钟
步骤2/7 点击查看大图
豆腐切碎，红椒洗净切碎，小葱切碎
步骤3/7 点击查看大图
热锅温油，将红椒，豆腐，葱加入翻炒一分钟左右。
步骤4/7 点击查看大图
加入杂粮米饭并倒入半碗水。tips：加的水大约够一会焖煮20分钟即可，熟米饭是白米和红米、南瓜煮成。
步骤5/7 点击查看大图
盖盖小火焖20分钟，水分煮干就可以了。
步骤6/7 点击查看大图
关火，牛油果切丁，搅匀出锅。米饭的米粒又胀大了一倍，很好咀嚼，也很粘稠，宝宝自己用勺子就可以挖进嘴里。
最后一步点击查看大图
软软糯糯，杂粮米饭加上牛油果的清香更有一番口感，做这样的辅食真的超简单，宝宝喜欢的食材一股脑的煮一煮，不用费心思营养还棒棒。

小贴士

柚妈说：牛油果特有的口感和独特的清香，在宝宝6个月时就可以开始添加起来，营养价值很高，富含丰富的不饱和脂肪酸，有助于宝宝的大脑发育，其中还含有较多的叶酸，维E和膳食纤维，能够促进孩子的神经发育，预防便秘和提高免疫力的作用。其实烩饭和煮粥一样这类辅食最大的好处就在于不拘一格，所有宝宝喜欢的食材都可以添加，根据口味做出丰富的变化，只要孩子吃上一次就爱上~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-23

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