葱油饼
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步骤1/16
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开水揉面，先用筷子搅拌成雪花状
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步骤2/16
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揉面，沒力气了，放下醒一会继续
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步骤3/16
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揉至三光，手光，盆光，面光，然后继续醒20分钟
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步骤4/16
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醒面间隙做葱油，切葱
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步骤5/16
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葱切好，五香粉，盐，准备
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步骤6/16
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碗中拌匀
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步骤7/16
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火上坐锅，热锅加入冷油，加热有点冒烟后关火
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步骤8/16
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把油倒入拌匀好后的葱碗中
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步骤9/16
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此时面醒好，分成4个挤子，然后分别用擀面帐擀开
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步骤10/16
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此时油温下降，可以用汤匙在饼坯上抹葱油了
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步骤11/16
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抹好后两边向中间折，再对折，然后用擀面帐稍压宽些
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步骤12/16
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再从中间一分为二，这样就是两个，卷的时候从最边上螺旋卷起
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步骤13/16
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然后用手压平，再用擀面帐压开
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步骤14/16
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相同作法，一个个压平，擀开
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步骤15/16
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入饼铛。
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最后一步
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成了，收工！香喷喷！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-30
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