养生羊汤什锦锅
羊肉性温和,既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、体虚怕冷等,有治疗和温补益气效果,最适宜冬季食用,被称为冬令补品,很受人们喜欢。 小火慢慢的熬上半天,鲜香、嫩滑、肥而不腻的羊肉汤太适合冬季食用了,做火锅的底汤实在是太棒啊。 忙碌一天回到家,半锅羊肉汤,加一些冰箱里的存货,很快就可以吃到一锅热气腾腾的美味,好解馋呀。里面的配料蔬菜等根据自己的喜好调整。可以用电火锅、砂锅等来制作。
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步骤1/12
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羊肉洗净放入稍大的锅中,加清水大火煮开。撇去表层的浮沫,加入葱姜,料酒小火烹煮。
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步骤2/12
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煮至肉熟烂,加入适量盐调味,这样吃起来营养好,也比较容易消化。煮好的羊肉汤,凉透后放一部分在冰箱冷藏室,随用随取。
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步骤3/12
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准备自己喜欢的食材,做火锅配料。也不必拘泥于一定要放什么。自己喜欢就好,最好是荤素搭配,才能营养均衡。
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步骤4/12
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取合适的锅,沙锅火锅都可以。底部放几片白菜,盛入半锅羊肉汤和适量的肉,加入少许盐,蚝油,植物油等调味。
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步骤5/12
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依次放入喜欢的各种食材。先放难煮熟的肉类。
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步骤6/12
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水量加到漫过食物,中火烧开。
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步骤7/12
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在等锅里水烧开的时候,我们来准备蔬菜。胡萝卜切片。
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步骤8/12
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锅里汤煮开,食材煮熟后,加入蔬菜类。
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步骤9/12
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最后放入几颗洗净的菜心。再次煮开以后就可以美美的享用喽。
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步骤10/12
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吃时撒上几片香菜提味。
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步骤11/12
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一锅营养丰富又美味的养生羊肉什锦锅,没有馋到你呢。
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最后一步
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热气腾腾又食材丰富的什锦小锅。冬日里的好伴侣。简单快手还美味。
所使用的食材,根据自己的喜好来调整。先组织肉类,比较难熟的,最后放蔬菜类。荤素搭配才能营养均衡。
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发布于 2019-01-22
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