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养生羊汤什锦锅的做法

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养生羊汤什锦锅

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羊肉性温和，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、体虚怕冷等，有治疗和温补益气效果，最适宜冬季食用，被称为冬令补品，很受人们喜欢。小火慢慢的熬上半天，鲜香、嫩滑、肥而不腻的羊肉汤太适合冬季食用了，做火锅的底汤实在是太棒啊。忙碌一天回到家，半锅羊肉汤，加一些冰箱里的存货，很快就可以吃到一锅热气腾腾的美味，好解馋呀。里面的配料蔬菜等根据自己的喜好调整。可以用电火锅、砂锅等来制作。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉汤一碗

、

肉丸 5-10个

、

板粟 5-10个

、

红枣 6个

、

迷你香肠 5根

、

蟹棒 3根

、

小青菜 3-5棵

、

大白菜 3-4片

、

香菜 2根

、

培根 3片

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
羊肉洗净放入稍大的锅中，加清水大火煮开。撇去表层的浮沫，加入葱姜，料酒小火烹煮。
步骤2/12 点击查看大图
煮至肉熟烂，加入适量盐调味，这样吃起来营养好，也比较容易消化。煮好的羊肉汤，凉透后放一部分在冰箱冷藏室，随用随取。
步骤3/12 点击查看大图
准备自己喜欢的食材，做火锅配料。也不必拘泥于一定要放什么。自己喜欢就好，最好是荤素搭配，才能营养均衡。
步骤4/12 点击查看大图
取合适的锅，沙锅火锅都可以。底部放几片白菜，盛入半锅羊肉汤和适量的肉，加入少许盐，蚝油，植物油等调味。
步骤5/12 点击查看大图
依次放入喜欢的各种食材。先放难煮熟的肉类。
步骤6/12 点击查看大图
水量加到漫过食物，中火烧开。
步骤7/12 点击查看大图
在等锅里水烧开的时候，我们来准备蔬菜。胡萝卜切片。
步骤8/12 点击查看大图
锅里汤煮开，食材煮熟后，加入蔬菜类。
步骤9/12 点击查看大图
最后放入几颗洗净的菜心。再次煮开以后就可以美美的享用喽。
步骤10/12 点击查看大图
吃时撒上几片香菜提味。
步骤11/12 点击查看大图
一锅营养丰富又美味的养生羊肉什锦锅，没有馋到你呢。
最后一步点击查看大图
热气腾腾又食材丰富的什锦小锅。冬日里的好伴侣。简单快手还美味。

小贴士

所使用的食材，根据自己的喜好来调整。先组织肉类，比较难熟的，最后放蔬菜类。荤素搭配才能营养均衡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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